Сша vs ссср

[Banzik]

Изначально написано Or:

макарошки(не паста).

А таГ разве бывает?

[Лонжерон]

posted by Banzik:

раньше в а/портах на привокзальных площадях бывале харчевни,

В Минеральных Водах в начале 2000-х запомнилась едальня на вид забегаловка, но с очень вкусной кухней. Помнится порций пять люля слопал.

[Or]

posted by Mr.Julio:

Возможно супы стали культовыми с тех времен, когда основной едой был хлеб, чтоб не есть всухомятку.

сильно сомневаюсь.
Моё мнение. отец всего старый добрый кулеш под условным названием "всё в котёл залить водой и варить, туда же накрошить сухарей до состояния каши"
Это народное блюдо евридей. К этому подключились всякие образованцы от кулинарии и создали нашу кулинарную традицию из супа(жидкого кулеша), второго (твёрдого кулеша) и компота. (а то ведь не поймут без смайла).
Потом сторонники ЗОЖ добавили салат.
А размеренная повседневная жизнь ноне сводит всё к одному основному блюду в которое как в гарвардской тарелке замешано всё и стакану чая. Ибо нет ни денег ни времени на все эти разносолы. Кулеш живее всех живых.

posted by Banzik:

А таГ разве бывает?

В италии возможно и не бывает. А у нас повсеместно. Паста это крутон. он и по деньгам крутон и по подаче. А мокарошки, это макарошки.
К слову я ещё шрапнель забыл(перловку).

[Banzik]

posted by Лонжерон:

В Минеральных Водах в начале 2000-х запомнилась едальня на вид забегаловка, но с очень вкусной кухней. Помнится порций пять люля слопал

А мне там же шашлык из осетрины! До сих пор не понимаю, почему куски рыбины при запекании на углях не разваливались и не падали в очаг.

[Лонжерон]

А мне там же шашлык из осетрины!

Не помню, был ли тогда, но я очаровался им в Бердянске, чутком раньше. И сами делали и в кафушках. А чего ему разваливаться? Мясо то не разваривается, а запекается..?

[Lopar]

Я по дороге домой уже когда на сокол ездил, выходил из метро маяковская или белорусская, шёл в кино Россия, брал в буфете 2 останки ких пива и два бутерброда с осетриной, и смотрел кино. Сейчас коптил Осетр ну, но так вкусно не получается. Совсем. Не знаю почему.

[sbk]

При СССР Питер - город пирожковых. А в Свердловске серость,даже не помню, шанешки какие-то.

[Banzik]

posted by Лонжерон:

чего ему разваливаться? Мясо то не разваривается, а запекается.. ?

Да пробЫвал( привет, Кирьян!) на даче делать шашлык из рыбы, почему-то нарезанные кубики рыбины расслаиваются и спадают со шпажки.

[Лонжерон]

шашлык из рыбы,

Так, наверное не из всякой можно.

Сейчас коптил Осетр ну, но так вкусно не получается.

Я бы нынче полакомился, но что-то не попадается. Может на там смотрел..?

[carrier]

posted by Or:

Паста это крутон. он и по деньгам крутон и по подаче. А мокарошки, это макарошки

Разницы между пастой и макаронами, вермишелью и прочими спагетти не больше чем между пельменями и равиоли. Те же яйца, вид сбоку.

[Alex_F]

Изначально написано Or:
Не знаю.
Но что-то мне подсказывает что варёные макарошки(не паста)/греча/картоша/рис + котлета\курица по себестоимости на единицу калоража и БЖУ уделают любой фо-бо. А если добавить квашеной капусты в гарнир...
Хотя можно конечно посчитать, может вы и правы.

На котлету, 100гр (???) мяса вынь, до полож.
В супе можно меньше.
Наверное

[carrier]

posted by Alex_F:

супе можно меньше

На бульон и мослов хватит.

[Sobaka1970]

Изначально написано Лонжерон:
Потому что "В привокзальном ресторане, где с пятёркой на ура..."
Потому что он при вокзале, хоть и внутре.

Был обязателен ресторан и буфет. На платформе ещё могла быть стекляшка.

[Or]

posted by Alex_F:

На котлету, 100гр (???) мяса вынь, до полож.

ЭТо где вы такие котлеты едите. положите вместо 100г мяса, 100г булки в фарш и будет вам счастье

posted by Alex_F:

В супе можно меньше.

В суп можно вообще мясо не класть.
вопрос же не просто в дешевизне. самое дешёвое вода.
Вопрос в цене калорий и БЖУ. сколько мяса положил столько и съел, столько калорий и БЖУ получил.
Цена же складывается из стоимости продукта и трудоёмкости приготовления.
Я не знаю что кладут в Фо-бо. Но вот сколько мяса есть вот столько его и есть.
Его можно в фобо, а можно в фарш на котлету запустить, булки добавить. и будет котлета. и фарш по ноешним временам делается как два пальца.вкинул и нажал кнопку.

[Alex_F]

Положено - ешь.
Не положено - не ешь (с)

[Or]

posted by Alex_F:

Положено - ешь.
Не положено - не ешь

несомненно, но мы начали с

posted by Alex_F:

Х.3. Тот же фо-бо в каждой рестоточке.
Ну и дома это рекордно дешовая еда.

у меня есть большие сомнения в рекордности дешевизны Фо-бо как домашней еды.
мне кажется, что "советская классика" на тот же калораж и БЖУ выйдет дешевле. Правда обычно у неё с клетчаткой проблемы.
что собственно я и отметил.

[Alex_F]

Изначально написано Or:
у меня есть большие сомнения в рекордности дешевизны Фо-бо как домашней еды.
мне кажется, что "советская классика" на тот же калораж и БЖУ выйдет дешевле. Правда обычно у неё с клетчаткой проблемы.
что собственно я и отметил.

Фо-бо, это частный случай, да еще не такой коренной у нас как, например, "щи"

[B8F761]

Изначально написано Mr.Julio:
Возможно супы стали культовыми с тех времен, когда основной едой был хлеб, чтоб не есть всухомятку.

Читал (журнал Здоровье времён перестройки) что это чуть ли не государственная политика была. "Суп полезен для здоровья/желудка" -тезис базировался на исследованиях 20х годов - наилучшим средством забить чувство голода -вливать в организм капустный отвар.

[carrier]

posted by B8F761:

Суп полезен для здоровья/желудка" -тезис базировался на исследованиях 20х годов -

Фигня это всё. Ну типа, вот не ешь, суп, будет у тебя язва. Это всё басни. Это так не работает. Можно вообще жить без первых блюд. Но зачем?

[Or]

posted by Alex_F:

Фо-бо, это частный случай, да еще не такой коренной у нас как, например, "щи"

т.е речь про вообще суп.
Тоже сомневаюсь. физику не обманешь. сколько в котёл бросил, столько калорий и получил. Вода ничего не добовляет.
Весь вопрос дешевизны это стоимость компонентов и трудоёмкость.
и я бы не сказал что условный суп прям как-то выигрывает у "второго блюда" по дешевизне компонентов или трудоёмкости.

[Zzztop]

Изначально написано SBZ:

Ерунда, ракеты и прочая продукция ВПК обеспечивало очень важное- БЕЗОПАСНОСТЬ..СССР смог достичь полвека отсутствия войны на своей территории.Кроме того преимуществами СССР стали массовая бесплатная медицина, образования и бесплатнное жилье во владении, что значительно весомее имхо бытовой техники.

ВПК и ракеты выбрасываем из темы. Народу нах не нужны. Безопасность? Сомнительно. Агрессия рождает агрессию. Медицина? Нах такую. Лучше за деньги, но как в Израиле например. Образование- согласен. Получил хорошее и хорошую работу. Заработал. И что купить? Или по блату втридорога или как и все кости с немного мяса и колбаса с бумагой синяя.
"бесплатнное жилье во владении," во первыых его еще иди получи, а во вторых что значит во владении? Пока жив- живи, а у них в собственности.

[Or]

"Суп полезен для здоровья/желудка" -тезис базировался на исследованиях 20х годов - наилучшим средством забить чувство голода -вливать в организм капустный отвар.
__________
Так всё просто.
Вот в столовке где я ем тарелка супа стоит 160(+- в зависимости от вида)
макороны 50
жареное бедро куры 150
Т.е. первое стоит 160
второе около 200.
Казалось бы.
Но во втором блюде всё положенное это продукты(не учитывая костей куры).
А в первом 50% это вода.
поэтому призыв в перестройку "суп полезнее, ешьте его" более чем понятен.
Хочу оговориться, я суп люблю. Но также я понимаю что это иключительно эстетика и вкусовщина. Никаких чудес типа полезности, дешевизны и пр.
Ну и отдельно стоит вопрос низкоколорийных диет. Это уже медицинская тема. Кому то(например мне-жирабасу) категорически показано забивать брюхо водой, пустой клетчаткой и т.п.

[ovn83]

Никакие сссровские пельмени с маком сравнивать не получится, просто потому, что тогда никакого мака не было

В конце 80х в Зеленограде появилось что-то похожее на Мак, советская пищевая промышленность просто не могла вытянуть стандарты и техпроцесс, вскоре и сам Мак пришёл. Был в Маках по всему миру, не сказать что они дёшевы, но являются спасением, когда кухня страны сильно отличается.
В СССР туалетная бумага была дефицитом, точка.

[carrier]

posted by ovn83:

туалетная бумага была дефицитом,

Зато газет было валом. Самая читающая страна. Это вам не освежитель воздуха штудировать.

[Banzik]

posted by ovn83:

В СССР туалетная бумага была дефицитом, точка.

Есле бе только она!

[Maksim V]

Когда 23 октября 1941 года в нашу избу зашел немец, первое что он сказал:
- Матка! Яйко, кура, млеко?
Я понимаю Бориса...

[Sobaka1970]

Изначально написано Лонжерон:
Я бы нынче полакомился, но что-то не попадается. Может на там смотрел..?

В Астрахани посмотри.

[Lopar]

posted by Maksim V:

немец, первое что он сказал:
- Матка! Яйко, кура, млеко?

Немец взял из польского. И хохлы из польского.

[Mr.Julio]

Я понимаю инет, албания, но не пишите пожалуйста кура!?

Немец взял из польского. И хохлы из польского

Нет. Это ленинградский язык, типа "старой петербургской интеллигенции". Кура с гречей, поребрики, парадное...

[Alex_F]

Изначально написано Or:
....
Так всё просто.
Вот в столовке где я ем тарелка супа стоит 160(+- в зависимости от вида)
макороны 50
жареное бедро куры 150
Т.е. первое стоит 160
второе около 200.
Казалось бы.
Но во втором блюде всё положенное это продукты(не учитывая костей куры).
А в первом 50% это вода.
....

Х.з. я сегодня ел второе за 170+260 рублей и суп за 70.
Ценообразование у насс в стране ээээ дикое и необьяснимое.